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n.m. (Cuisine) Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud.
adj. (En particulier) Très expérimenté dans un art, dans une science.
v. Participe passé masculin singulier de consommer.
adj. Presque parfait.
v. Participe passé masculin singulier de accomplir.
adj. Qui est parfait en son genre.
n.m. Personne qui s’est réalisée dans une activité.
n.m. (Linguistique) Aspect accompli.
adj. (Linguistique) Aspect du verbe signifiant un résultat, une expérience, etc. En français, le temps composé est accompli.
adj. Qui est accompli, parfait, qui a toutes les bonnes qualités de son genre.
v. Participe passé masculin singulier du verbe achever.
adj. En mauvaise part de ce qui est extrême dans son genre.
v. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe bisquer.
v. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe bisquer.
n.f. (Cuisine) Potage fait avec un coulis de crustacé (homard, écrevisses…) et différents ingrédients.
adj. De couleur bisque, rose orangé. #FFE4C4.
n.f. Couleur rose orangée. #FFE4C4.
v. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe bisquer.
v. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe bisquer.
n.f. (Jeu de Paume) (Vieilli) Avantage qu’un joueur accorde à un autre lorsqu’il lui donne quinze points, en lui laissant la liberté de placer cet avantage à son…
v. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe bisquer.
adj. Qui a des bornes, qui est limité par des obstacles.
adj. (Mathématiques) Qui admet une borne.
v. Participe passé masculin singulier de borner.
adj. (Figuré) Qui est peu intelligent ; qui est intellectuellement médiocre.
n.m. (Médecine vétérinaire) Excroissance charnue qui se forme à coté ou dans une plaie.
n.m. Ondes que forme un liquide, lorsqu’il est agité, lorsqu’il tombe ou jaillit.
n.m. (Vieilli) Restaurant où l’on servait surtout du bouillon de bœuf.
n.m. (Vieilli) Ardeur, impétuosité.
n.m. (Technique) Bulle d’air qui se trouve engagée dans le verre ou dans un métal pendant qu’il est en fusion.
n.m. Exemplaire non vendu d’une publication, livre, journal.
n.m. (Pêche) Banc de poissons très serrés (généralement hareng ou sardine), qui provoque comme un bouillonnement en surface.
n.m. (Par hyperbole) Sang qui sort abondamment d’une blessure ou par la bouche.
n.m. (Sens propre) Bulles qui se forment à la surface d’un liquide lorsqu’il bout.
n.m. (Textile) Gros plis ronds qu’on fait à quelques étoffes pour la parure et l’ornement, soit dans les vêtements, soit dans les meubles.
n.m. (Technique) Évaporation de l’eau salée, dans un appareil de chauffage, pour en précipiter le sel.
n.m. (Cuisine) Eau dans laquelle on a fait bouillir de la viande, des légumes, ou des herbes médicinales, pour servir de nourriture ou de remède.
n.m. (Par analogie) (Jardinage) (Vieilli) Liquide fertilisant obtenu par putréfaction de débris végétaux dans l’eau.
n.m. (Cuisine) (Vieilli) Bouillon, aliment semi-liquide de l’Antiquité et de l’ancienne France.
n.m. Quelque chose de très mauvaise qualité.
n.m. (Par extension) Sorte de mauvais ragoût, aliment détestable et peu consistant.
adj. Se dit d’une substance dont on a augmenté la concentration.
n.m. Substance qui a été densifiée.
v. Participe passé masculin singulier de concentrer.
adj. Se dit d’une personne qui se concentre sur une activité, une réflexion.
n.m. (Cuisine) Manière de pocher un aliment tel que poisson, viande, ou légume, qui consiste à le pocher dans un liquide aromatisé et assaisonné.
n.m. (Cuisine) Le Liquide dans lequel on réalise cette cuisson, pouvant également servir à préparer des sauces.
n.f. Composition médicinale qu’on obtient en faisant bouillir, dans l’eau ou dans quelque liquide, des substances végétales.
n.f. (Par extension) Mélange d’ingrédients, généralement liquide et peu attirant.
n.f. Étape de la préparation de la bière.
v. Participe passé masculin singulier de définir.
adj. Qui est caractérisé avec précision.
adj. (Chimie) Proportionnellement fixe et invariable.
adj. (Mathématiques) Fixé par une grandeur.
adj. (Grammaire) Déterminé par un contexte ou par définition.
n.m. Excellence, achèvement soigneux.
adj. Achevé, fait, terminé.
adj. (Par extension) Accompli, supérieur en son genre.
v. Participe passé masculin singulier de finir.
adj. Désuet, démodé.
adj. Qualifie un homme affaibli, usé par l’âge, par les maladies, par les malheurs et dont il n’y a plus rien à attendre.
interj. Assez, basta.
adj. (En particulier) Qui a été soigneusement terminé.
adj. Qui a une fin, limité.
adj. Dont la réputation est entachée ; foutu, perdu.
n.m. Ensemble des choses limitées.
adj. (Philosophie) Qualifie un être qui est limité dans sa nature.
adj. (Vieilli) (Grammaire) Déterminé, défini.
n.f. (Cuisine) (Régionalisme) Sorte de potage épais fait de pain de seigle, de choux, de graisse d’oie ou de lard et autres ingrédients.
n.m. (En particulier) Se dit de certains ensembles de nombres dont la considération permet d’étendre sans réserve aux nombres algébriques les théories élémentaires…
n.m. Ce qui donnerait à l’intelligence, à la sensibilité humaine une satisfaction parfaite.
adj.m. (Philosophie) Qui n’existe ou ne peut exister que dans l’entendement, dans l’imagination par opposition à réel.
adj.m. Opportun ; qui correspond exactement aux besoins.
n.m. (Vieilli) (Viticulture) Autre nom du cépage italia qui fournit du raisin de table blanc.
adj.m. Qui réunit toutes les perfections, ou qui est plus beau que les modèles offerts par la nature.
n.m. (Mathématiques) Certains sous-ensembles des anneaux.
n.m. Modèle.
adj.m. Paradigmatique, modèle.
n.m. Ensemble des intérêts moraux, intellectuels, esthétiques, qui s’opposent à ceux de la vie matérielle et qui les dépassent.
n.f. (Zoologie) Poisson de mer, à l’aspect fusiforme, très allongé, synonyme de lingue franche ou de lingue bleue (poisson).
n.f. (Cuisine) Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
n.f. (Botanique) Genre de plantes de la famille des crucifères, qui se rapprochent beaucoup des giroflées et dont plusieurs espèces sont employées en médecine ou…
n.f. (Par métonymie) Aliment préparé selon cette technique.
n.f. (Par métonymie) Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu.
adj. Féminin singulier de julien.
v. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe lavurer.
n.f. (Vieilli) Eau ayant servi à laver quelque chose.
v. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe lavurer.
n.f. (Arts) Opération par laquelle on retire l’or ou l’argent des cendres, des terres auxquelles il est mêlé, ou des creusets dans lesquels on l’a fondu.
v. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe lavurer.
v. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe lavurer.
n.f. (Au pluriel) Parcelles d’or ou d’argent qui proviennent de cette opération ou qu’on tire des balayures.
v. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe lavurer.
adj. Qui a des limites.
v. Participe passé masculin singulier du verbe limiter.
v. Participe passé masculin singulier de manger.
n.m. Soupe aux légumes italienne.
n.m. (Religion) Chez les cathares, croyant qui avait reçu le baptême de l’esprit, le consolamentum, et qui recherchait de manière permanente la perfection.
adj. (Topologie) Se dit d’une partie fermée sans points isolés.
adj. Qui réunit toutes les qualités, sans nul mélange de défauts.
adj. Qui répond exactement, strictement à un concept.
v. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de parfaire.
v. Participe passé masculin singulier de parfaire.
adj. Qui n’a que des qualités ; qui est accompli dans son genre ; qui est au plus haut de l’échelle des valeurs.
n.m. (Cuisine) Crème glacée, en forme de pain de sucre, qui ne contient que de la crème fraîche et un parfum.
n.m. (Abusivement) Le passé (simple ou composé), opposé à l’imparfait.
adj. Qui est complet, total.
n.m. (Grammaire) (Linguistique) Temps de l’indicatif ou du subjonctif qui marque une action passée, par rapport au moment où l’on parle. Ensemble de formes verbales…
prép. Après.
adj. Qui est périmé.
n.m. Le temps écoulé.
n.m. Point de broderie où la soie ou le coton passent en dessus et en dessous de l’étoffe.
v. Participe passé masculin singulier de passer.
n.m. Ce qui a été fait ou dit autrefois.
adj. (Grammaire) Relatif au temps verbal qui exprime une action antérieure.
adj. Qui a perdu sa fraîcheur, son éclat.
n.m. (Grammaire) Plusieurs temps du verbe exprimant une action qui a eu lieu, ou un état qui a existé dans un temps écoulé par rapport au moment où l’on parle.
adj. Qui a été autrefois et qui n’est plus.
v. Participe passé masculin singulier de perpétrer.
adj. (Familier) Qualifie une personne qui ne se plait que dans son ménage et qui s’y confine.
n.m. Plat traditionnel de la cuisine française, composé de viande de bœuf cuisant dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni.
n.m. (Par extension) Récipient dans lequel on fait cuire ce mets.
n.m. (Argot) Prostituée qui assure la subsistance de son souteneur.
n.m. (Par extension) Viande avec laquelle on prépare ce mets.
n.m. Aliment demi-liquide, fait de bouillon et de tranches de pain ou de diverses substances alimentaires, légumes, pâtes, etc.
n.m. Moment du repas où l’on mange le potage.
adj. Rendu réel.
v. Participe passé masculin singulier de réaliser.
adj.m. Cours des planètes et des astres, lorsque, par leur mouvement périodique, ils sont revenus au même point.
adj.m. Qualifie une période de temps qui est achevée, complète.
v. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de souper.
n.f. (Familier) (Par extension) Repas.
v. Deuxième personne du singulier de l’impératif de souper.
n.f. (Péjoratif) Ensemble de mots dits ou écrits de façon incompréhensible.
v. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de souper.
n.f. (Péjoratif) Production intellectuelle, considérée comme une marchandise.
n.f. (Par extension) (Péjoratif) (Audiovisuel) Programmation télévisuelle (feuilleton, téléfilm, journal, jeux, etc.) bas de gamme à visée commerciale explicite qui…
v. Première personne du singulier du présent du subjonctif de souper.